-
En la dieta mediterrània, el peix constitueix una peça imprescindible ja que:
1.- És un aliment molt nutritiu i recomanable per a totes... -
La llet, pel seu valor nutritiu, és un producte on es multipliquen ràpidament els microorganismes; això fa que s’alteri amb facilitat.
-
La llet és un dels aliments més complerts, ja que conté la majoria de principis nutritius necessaris per l’organisme.
-
Quan comprem peix fresc haurem de tenir amb compte alguns detalls importants per la seva conservació.