El llagostí: Caràcter i elegància
El llagostí és un autèntic emblema del mar, apreciat tant per la seva potència gustativa com per la seva textura ferma i refinada. Protagonista indiscutible de la cuina mediterrània, aporta una personalitat vibrant a qualsevol recepta, ja sigui a la planxa, en arrossos o maridat amb sabors frescos com l’alfàbrega o els cítrics. Un ingredient versàtil que uneix tradició i sofisticació en un sol mos.