Cocinar el pulpo es todo un arte.

Por suerte, el mercado nos ofrece múltiples variedades y formatos de pulpo ya cocido a manos de los cocederos mas expertos.

Solo necesitas trocear el pulpo segun la receta que quieras preparar (tentáculos enteros, a trozos, a rodajas...) y calentarlo.

Puedes tomarlo en frio, para lo que deberás dejarlo un tiempo a temperatura ambiente i retirar la gelatina propia del producto; al baño maria calentándolo unos 5 minutos en agua bien caliente antes de trocearlo; o a la sarten o a la brasapara lo cual solo necesitas untarlo con un poco de aceite antes de dorarlo un par de minutos por cada lado, teniendo cuidado en cortarlo antes para evitar que pierda la piel.