Informació General
El Llobarro és un peix teleosti marí present des de les aigües temperades de l’Atlàntic nord-oriental fins al mar Mediterrani. Es troba tant en zones costaneres de fons sorrencs i rocosos com en estuaris i desembocadures de rius, ja que pot tolerar certs nivells de salinitat variable.
Aquest peix juga un paper fonamental en la cadena tròfica marina, sent un depredador natural de petits peixos, cefalòpodes i crustacis, fet que contribueix a l’equilibri dels ecosistemes aquàtics.
Algunes espècies del Llobarro
Llobarro Europeu (Dicentrarchus labrax)
És l’espècie més comuna a Europa i la més apreciada gastronòmicament.
Es troba a l’Atlàntic nord-est i al Mediterrani.
La seva carn té un sabor suau i una textura exquisida, ideal per a múltiples preparacions culinàries.
Llobarro Ratllat (Morone saxatilis)
Més habitual a la costa est dels Estats Units i el Golf de Mèxic.
Es caracteritza per les seves ratlles fosques horitzontals al llarg del cos.
Té un creixement ràpid i és molt valorada per la seva pesca esportiva.
Curiositats
Comportament depredador: El llobarro caça per emboscada, aprofitant la seva velocitat i sigil per capturar preses.
Migracions reproductives: Durant l’època de reproducció, els llobarros es reuneixen en grans grups per desplaçar-se a zones més adequades per a la posta d’ous.
Comportament social: És un peix que sovint es mou en parella. Curiosament, quan un llobarro és capturat, el seu company pot romandre dies buscant-lo abans de distanciar-se.
Investigació científica: El llobarro és objecte d’estudi en biologia marina per entendre millor el seu creixement, adaptació als canvis ambientals i resistència a malalties.
