BACALAO S/CABEZA AL CORTE
Zona captura:
Pesca:
Nombre científico:
El bacalao es un pescado blanco, rico en proteínas y muy bajo en grasa, lo que le hace recomendable para dietas deportivas o de crecimiento muscular y también en dietas de control de peso o en dietas infantiles, porque sus proteínas son de alto valor biológico, fácilmente asimilables y de gran pureza y calidad.
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