SEPIA EN LA PLANCHA
Una delicia al alcance de todos.
Disfruta de un clásico de la cocina mediterránea con esta receta de "Sepia a la plancha". Simple y deliciosa, esta preparación resalta el sabor natural de la sepia con sólo unos pocos ingredientes frescos y un toque de aceite de oliva. Perfecto para una comida ligera o una elegante cena, este plato te transportará directamente a las costas del Mediterráneo.
sepias frescas, limpiadas y cortadas en porciones
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Ajo picado (opcional)
Perejil fresco picado para decorar
Rodajas de limón (opcional)
Lavar bien las sepias y secarlas con papel de cocina.
Cortar las sepias en porciones más manejables.
En un recipiente, mezclar aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y ajo picado (si lo preferimos).
Se pueden añadir unas gotas de limón para un toque cítrico.
Unte las porciones de sepia con la mezcla, asegúrese de que estén bien cubiertas.
Calentar una plancha o sartén a fuego medio-alto.
Ponga las porciones de sepia en la plancha caliente.
Cocer cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que la sepia esté dorada y cocida.
Quite las sepias de la plancha y colóquelas en un plato.
Rociar con un poco más de aceite de oliva y sacudir perejil fresco picado por encima.