La ostra común Ostrea edulis es una especie de ostra nativa de Europa (Atlántico Norte) que se conoce también como ostra plana europea.

La ostra plana europea tiene una concha más redondeada que otras especies y es posiblemente la más popular entre los entusiastas de las medias conchas.

Su gran competidora es la del Pacífico criada en Francia. Se trata de una ostra de menor calidad y sabor, por lo que es más asequible. Además, crece más rápido, con lo que criarla es un proceso más corto que aporta más rendimiento. Se las distinguen por la rugosidad y concavidad de la del Pacífico