#

Corball de viver sencer

2 - 3 kg

( 11,87 € / Quilo)

29,68 € 29.675000000000004 EUR

1,00 €

Opció no disponible

(preu orientatiu, basat en el pes mig)

    This combination does not exist.

    Pes aproximat: grams Afegir a la Cistella

    Zona captura:
    Pesca:
    Nom científic:
    La corbina o corball es un peix blanc de gust suau i carn ferma i blanca.

    En Josep Pla deia que el millor peix del litoral i del Mediterrani es, segons el meu modest entendre, el corball, peix molt desconegut i que no abunda gaire, però molt estimat per les persones que el coneixen
    Es pot cuinar al forn, a la parrilla, a la planxa, en pot fer guisat, en salses o a la papillotte, es pot fer a l''allet o a la sal, però una de les preparacions internacionals que darrerament ha posat el corball a l''escena gastronòmica es el ceviche peruà.